2009年08月12日
木挽丁 「南大門」
今日はお肉、木挽丁にある南大門へ
ここはジンギスカン鍋で焼くタイプのお店
まずは塩タンを焼く
塩タンはこんな感じでごま油をまぶしていて香ばしく焼かれます。
タンをやきながら、生レバなどでビールを一杯
ホルモンは、鍋の土手にタマネギを引きてっぺんからお肉をひきます。
火は中火で焦げない用に。
バラも焼きすぎないていどに。
住所 ：和歌山県和歌山市木挽丁16
電話 ：073-431-7426
営業時間 ：
定休日 ：
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