2009年11月08日
ホテル日航大阪 桃李
高級感あるお部屋でゆっくり食事ができます
今回は鳳凰のコースを頂きました。
冷菜盛合せ
くらげ・ピータン・豚のチャーシュー・カモのチャーシュー・豆腐の揚げ・さつまいものゼリー仕立。
自家製釜焼きローストチキン オリジナル醤油ソース
皮はパリパリ、お肉はジューシーに焼いている所に甘い目の醤油ソース
蟹の卵入りふかひれスープ
凄く濃厚な蟹のスープに沢山のふかひれで結構なボリュームがある
活平目の中国味噌蒸し
平目のあっさりした油、湯葉の付け合わせと一緒に食べる
皮がまた良い味出ていますね。
大海老とほたて貝のXO醤炒め
ジャガイモで鳥の巣を作りその中に魚貝の旨味を濃縮
野菜の旨味と魚貝の旨味が美味しく頂けますね。
牛バラ肉入り和えそば 香港風
ほどよく煮込んだ牛肉と平打ち麺
本日のおすすめデザート
ホテル日航大阪 桃李
住所 :大阪市中央区西心斎橋1-3-3
電話 :06-6244-2455
営業時間 :
定休日 :昼食 11:30~14:30 夕食 平日17:30~21:30
土・日・祝日17:00~21:30
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